Red Lips Journal
Life Eva Bookworm 11 April 2017 1084

Интервью с редактором трэвел-шоу «Еда, я люблю тебя!»

Путь к сердцу современной девушки, кажется, лежит через вкусную и красивую еду и путешествия 🙂 Нам посчастливилось взять интервью у Ирины Журавлевой, редактора шоу «Еда, я люблю тебя» телеканала «Пятница»!

Ира, творческий, открытый и необычайно светлый человек, ответила на все волнующие нас вопросы. Специально для читательниц Red Lips journal мы узнали от Иры о путешествиях и особенностях ее трэвел-работы, о вкусной и необычной еде, и конечно, о работе в шоу-бизнесе.

Ира, расскажи, пожалуйста, немного о себе. Как ты пришла в свою профессию?

Я из Полоцка. Самого древнего города нашей Беларуси. В БелГУТ поступила, чтобы стать инженером на железнодорожном транспорте. Но так и не стала. Закончив университет с красным дипломом, ни минуты не работала по специальности. Занималась танцами и до одурения играла в КВН. Когда мои сокомандники повзрослели, и мы ушли из игры, меня пригласили на работу в Москву. Так я стала одним из авторов проектов «Большая разница по‑украински», «Наша Belarussia», автором скетчкомов «Даешь молодежь!», «Шесть кадров». Потом усердно трудилась над комедийными сериалами «Анжелика», «Два отца и два сына» для телеканала СТС. Далее был год работы на НТВ в утреннем развлекательном шоу «Кофе с молоком». После этого опыта я завязала с сериалами и ушла на должность редактора-сценариста в кулинарное трэвел-шоу «Еда, я люблю тебя». Теперь работаю с телеканалом «Пятница». Наша съемочная группа во главе с ведущими ездит по миру и знакомится с национальной кухней той или иной страны.

Расскажи, пожалуйста, в каких странах ты уже побывала?

На самом деле, мой послужной список не так уж велик. Если посчитать количество виз у участников нашей съемочной группы, то я увидела не так уж много. Я была в Латвии, Грузии, Болгарии, Турции, ОАЭ, Кении, Индии, Индонезии, Малайзии, Сингапуре, на Шри-ланке и на Занзибаре. Вроде, ничего не забыла. А! Ну, можно назвать еще Россию и Украину. И конечно, Беларусь!

Кстати, мои коллеги считают количество увиденных стран и, при случае, этим козыряют. Я же – всегда забываю свою цифру. Попробую снова запомнить. 15.

Какие места твои любимые? Мы видели твой «личный рейтинг»: чайная плантация, горы, пустыня…

Да, у меня на это счет своя формулировка. Я называю такие места «стихиями». И действительно, чайная плантация – это гладь из сочной зелени. Хочется нырнуть в этот «чайный океан». Горы – всегда дарят мужество и силы. А пустыня – это загадка. Опасная загадка. Я всегда с большим благоговением отношусь к пустыне… Ее нужно уважать. Она фамильярности не прощает.

А вот океан и моря не люблю. Боюсь воды. Меня пугает осознание того, какая я щепка в масштабах океана. А как представишь, кто живет на дне! Просто фильм ужасов! Поэтому от водоемов стараюсь держаться подальше. Могу только смотреть на волны.

Как бы странно и попсово это ни звучало – я очень люблю Дубай. Очень люблю мудрую восточную культуру. Понравилось на Бали. Хотя я с большим скепсисом отправлялась туда. Была уверена, что это обычный, до невозможности, туристический остров. Но нет. Бали удивил. Там очень много души. Думаю, из‑за особенной религии Хинду – это сочетание индуизма и буддизма. Также Куала-Лумпур очень удивил. До этого я посетила очень скованную столицу Индонезии – Джакарту. И думала, что в Малайзии будет так же. Но нет. Куала-Лумпур прекрасный, легкий, интересный и в то же время простой город. Отличное место для шопинга, кстати.

Ну и Африка – моя любовь. Не могу объяснить, чем меня влекут традиции их племен. Возможно, потому что раньше это было так недостижимо для меня, только по телевизору. А теперь вот оно – весь африканский колорит. Наверное, где‑то я еще не могу поверить, что побывала в аутентичной Африке. В той, о которой читала в учебниках географии.

Какие особенности у работы-путешествия в программе «Еда, я люблю тебя!»?

Особенности…. Все в нашей съемочной группе неплохо разбираются в кухнях мира. Не говоря уже о ведущих. Очень полезный и престижный навык, я считаю.

Кроме того, вокруг много творчества, идей и много юмора. За это я больше всего люблю свою работу.

И поверьте, каждый город удивляет. Казалось бы, столько всего увидела… А тут раз! И снова новый город, новая культура тебя сделали!

Есть еще и бытовые особенности… Ты мало времени проводишь дома. Чемодан всегда наготове. Очень-очень много жизни проходит в соцсетях. От чего я не в восторге. Но без этого никак. Когда в длительных командировках все скучают по родным – мы рассказываем друг другу о своих семьях, детях, показываем фото. Это очень трогательно!

Со временем осваиваешь прекрасный навык – не набирать в поездку много вещей. Я могу сказать, что сломала «дамский» стереотип, когда женщина берет с собой нарядов по весу раза в три больше, чем ее собственный. В поездке тягать чемодан помогают мужчины, и мне неловко, если он будет тяжелым. Я думаю о них, да 🙂

Что еще… Так как много времени проводишь в гостиницах – очень ценишь домашний уют и домашнюю еду.

И по приезду домой – первое время непросто перестроиться на русский язык. Постоянно норовишь ляпнуть что‑то по‑английски.

Ну, и… У меня очень много магнитиков на холодильнике. Очень! И очень-очень мало памяти в телефоне 🙂

Можешь рассказать о самом опасном событии в своей работе

Самое страшное – привезти плохой материал. Этого боюсь больше всего. Остальное – ерунда 🙂 На Бали как‑то с режиссером в аварию попали на мопеде, но я же говорю, ерунда. Главное, материал спасли.

Стала ли ты как‑то иначе относиться к еде после участия в программе?

Я очень себе удивляюсь. В мире же столько всего вкусного! А я самый настоящий стереотипный бульбаш. Лобстер?… Говядина Веллингтон от Гордона Рамзи?… Дамплинг с фуагра, трюфелем и сусальным золотом? Нет. Драники.

Правда, это очень странно. Помню, на Занзибаре нас угостили морепродуктами на гриле. Свежими. Вот только что. И среди лангустов и кальмаров затесалась картошка фри. Все хвалили морских гадов. А я что? Я ела картофель. На Занзибаре, ага.

Где оказались самые невероятные для тебя блюда?

Невероятные – это же не обязательно вкусные? Самая странная кухня, с которой я познакомилась, это индонезийская. Причем та, которую исповедуют именно в столице. В Джакарте. Там едят жареных летучих мышей, соте из кобры. Человек вообще странное создание – все приспособил в пищу. И знаете, я всегда думаю, ладно бы вы с голоду умирали. А так убивать, и есть ради забавы. Я вегетарианец. Точнее, пескетарианец. Рыбу и морепродукты ем.

А самые вкусные?

Ой, вкусного было много! Из последнего – в Дубае есть ресторан «Mercury Lounge». Будете там – обязательно заказывайте десерты. Это нечто за гранью сознания. Безумно вкусно. Жаль, вкусовое восприятие – штука ускользающая. Вот я помню, что было вкусно. А какой именно вкус был – не помню 🙂 Помнит только мозг, вкусовые рецепторы не помнят.

Где встретились самые гостеприимные местные жители?

Грузия. Грузинское гостеприимство – это восьмое чудо света. Мы снимали грузинское застолье в горах Батуми. После команды режиссера «Стоп! Снято!», съемочная группа присела к столу. И тут понеслось – просто скатерть самобранка – хозяйка приготовила столько еды! А песни же у них какие душевные! Мы ели-ели, пели-пели. Но пора ехать. С утра ведь снова съемки. Давай прощаться. А там же как:

— «До свидания!»

— «Ага, давай еще рог белого вина на дорожку».

В общем, так мы прощались с хозяевами час. Просто все по кругу ходим, обнимаемся. Ну вроде все, попрощались. Выходим на улицу… Глядь, а там уже на улице стол накрывают! Еще часа полтора на улице прощались. Потом не грузинскую «Арго» пели, а «Солдата» группы «Пятница» под гитару наяривали с местным хором. Очень смешно.

Совместное фото с кем из знаменитостей для тебя особенно ценно?

Ольга Шелест. Она кумир моего детства. Мы же все в школе хотели работать на MTV! На том старом-добром MTV. Во многом, то MTV зажгло во мне любовь к телевидению.

Кто больше других восхищает тебя в шоу-бизнесе?

Не могу сказать. Я многих уважаю за творчество, трудолюбие и позицию. Но у меня есть теория – если хочешь дальше восторгаться талантом – никогда не знакомься лично. На дистанции все звезды – прекрасны, сияют, они так интересны. Но когда знакомишься ближе – они оказываются обычными, простыми людьми. Образ, который ты создала себе, не сочетается с действительностью. А я люблю восторгаться людьми. Восторгаться на расстоянии.

Можешь ли ты дать советы нашим читателям?

Чем меньше ожидаешь – тем счастливее живешь. Признаться, я сама усиленно работаю над тем, чтобы не идеализировать людей и ситуации. Меньше ждешь- меньше разочаровываешься, больше радуешься жизни. Вот такая логическая цепь. Иногда нужно отключать воображение (хотя для сценариста это нелегко), переставать прокручивать ситуации наперед и воспринимать все, как есть. Жить этим днем. Концентрироваться над тем, что важно в данную минуту. Как по мне – постигнуть эту мудрость – самое великое искусство. Я бы даже сказала, для меня это и есть смысл жизни – научиться жить сейчас.

Какую традиционную кухню стоит попробовать всем?

Пробовали ли вы когда‑нибудь перанаканскую кухню? Это культура, созданная китайскими переселенцами в браках с индонезийскими и малазийскими женщинами. Их кулинарные традиции полны необычных вкусов. Все дело в специях, о которых я раньше не слышала. Цитрусовые каффир-лайм, каламанси, орехи лумбанг и келуак. Эти сочетания очень необычны. Возможно, фанатом вы не станете – но попробовать стоит.

Какие советы о путешествиях ты могла бы дать?

Никогда не верьте тому, что пишут о той или иной стране в интернете. Езжайте сами, за самостоятельным мнением.

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить