Red Lips Journal
Food Honest Food 326

Свиные ребра с апельсином и лимоном

Свиные ребра — это потрясающе в принципе, а с этим сочетанием вкусов и вовсе божественно! Обязательно приготовьте! Кстати, их можно взять с собой на барбекю, замариновать за день и приготовить на природе, или запечь предварительно, а на костре только разогреть и добавить тот самый аромат дыма.
свиные ребра
На 4-5 порций

Вам понадобится:

1,4 кг свиных ребер
3-4 горошка черного перца
3 зубчика чеснока
1 ч. л. копченой паприки
соль морская, по вкусу
5 ст. л. оливкового масла
1 лимон
1 апельсин
2 ч. л. меда

Предварительно достать ребра из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
свиные ребра
В ступке растереть перец горошком, чеснок, соль, паприку. Залить специи оливковым маслом. 
свиные ребра
Натереть ребра смесью пряностей, оставить ребра мариноваться минимум 30 минут.
свиные ребра
Разогреть духовку до 180 С. Ребра выложить в форму для запекания, накрыть фольгой, запекать 40 минут.
свиные ребра
В глубокую емкость нарезать крупно цедру лимона и апельсина, выжать сок из фруктов и вылить в эту же емкость. Добавить мед, хорошо размешать.
свиные ребра
Полить свиные ребра полученным сиропом и отправить в духовку на 35-40 минут без фольги. Каждые 10 минут поливать ребра выделившимся соком и сиропом. Подавать сразу же.
свиные ребра

А здесь вы можете заказать книгу от создателей Honest Food

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить