Самые вкусные коктейли: сангрия, мохито, белый русский и коктейль с ежевикой и шампанским.
Коктейли — одна из наиболее утонченных форм наслаждения напитками. Они помогают создать настоящий фейерверк вкусов, а всевозможные сочетания вкусовых оттенков побуждают экспериментировать снова и снова, каждый раз создавая новые рецепты. Летом лучше всего освежают легкие фруктовые или ягодные композиции. В частности, коктейли с игристой основой и лесными ягодами или соком цитрусовых.
Одним из таких коктейлей является известная и горячо любимая Сангрия. Рецептов Сангрии огромное множество и каждый раз можно придумывать что-то новое. Свежие фрукты и цитрусовые, смешиваясь образуют восхитительный букет, вино связывает эти ароматы и делает их ярче. Сегодня, я поделюсь классическим рецептом, он не претендует на каноничность, как и другие рецепты сангрии. В этом и прелесть испанского напитка — непостоянность, изменчивость и поэтический порыв.
Еще один коктейль, который завоевал сердца гурманов и барменов всего мира и является одним из самых популярных коктейлей с водкой — Белый русский. Он имеет сливочно — кофейный вкус, с заметными водочными нотками, крепок и элегантен.
Тех, кто предпочитает более легкие и романтичные напитки, хочу угостить изысканным коктейлем с ежевикой и шампанским. Он прекрасно подходит для аперитива или романтического вечера для двоих. Приготовить его в домашних условиях очень просто.
И, конечно, Мохито — идеальный коктейль для любого времени суток. А клубничный — это прекрасный вариант классического мохито, с интригующей ноткой спелой клубники. Он отличается восхитительным ягодным вкусом и так же легко готовится в домашних условиях. При этом мохито может быть как алкогольным, так и безалкогольным, если исключить из его состава ром.
Сангрия
На 4 порции
Вам понадобится:
- 2 красных апельсина
- 1 лимон
- 1 яблоко
- 1 веточка красного винограда
- 1 ст.л. белого сахара
- 500 мл столового красного вина
- 500 мл воды
- Тонко нарезать апельсины, лимоны и яблоки. Засыпать виноград. Добавить сахар. Добавить вино и воду.
- Дать настоятся в холодильнике 4-6 часов. Подавать в высоких бокалах.
Коктейль с ежевикой и шампанским
На 4 порции
Вам понадобится:
- 150 г ежевики
- 150 г малины
- 3 ст.л. сахара
- 25 мл малинового сиропа
- 50 мл водки
- свежевыжатый сок 1 лайма
- 400 мл шампанского
- Промыть под проточной водой ежевику и малину. Вымытые ягоды перемолоть в блендере, затем перетереть через сито в небольшой глубокой емкости.
- К ягодному соку добавить сахар, малиновый сироп, водку и сок лайма. Все перемешать.
- Посуду с ягодной смесью поставить в холодильник минимум на 2 часа.
- Достать смесь, разделить на равные порции и залить в бокалы для коктейля. Добавить охлажденное шампанское. Сразу подавать.
Коктейль «Мохито»
На 4 порции бокала емкостью 350 мл
Вам понадобится:
- 16 шт крупной клубники
- 30 шт свежих листьев мяты
- 2 шт лайма
- 250 гр белого сахара
- 250 мл белого рома
- 100 мл клубничного сиропа
- 500 мл воды минеральной
- колотый лед для подачи
- Промыть под проточной водой клубнику, лайм и листья мяты. Промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги.
- Разрезать клубнику и лайм на 4-6 долек.
- В большой графин положить нарезанную клубнику, кусочки лайма и листья мяты. Добавить сахар и размять все мадлером, так, что б все ингредиенты выделили сок.
- Затем добавить ром, сироп и воду. Все перемешать. Подавать в высоких бокалах, с колотым льдом и веточкой мяты.
Коктейль «Белый Русский»
На 1 порцию
Вам понадобится:
- 3-4 кубика льда
- 25 мл кофейного ликера
- 50 мл водки
- 25 мл сливки 11% (здесь сливочное мороженое)
- Засыпать в невысокий стакан кубики льда.
- Аккуратно влить ликер.
- Добавить водку.
- Налить сливки или опустить мороженое, дождаться пока оно растает. Для более нежного вкуса смешать все слои. Можно пить залпом, а можно через трубочку.
Автор: Инна Зверева
А здесь вы можете заказать книгу от создателей Honest Food
