Red Lips Journal
Food Honest Food 27 April 2017 461

Самые вкусные коктейли: сангрия, мохито, белый русский и коктейль с ежевикой и шампанским.

Коктейли — одна из наиболее утонченных форм наслаждения напитками. Они помогают создать настоящий фейерверк вкусов, а всевозможные сочетания вкусовых оттенков побуждают экспериментировать снова и снова, каждый раз создавая новые рецепты. Летом лучше всего освежают легкие фруктовые или ягодные композиции. В частности, коктейли с игристой основой и лесными ягодами или соком цитрусовых.

Одним из таких коктейлей является известная и горячо любимая Сангрия. Рецептов Сангрии огромное множество и каждый раз можно придумывать что‑то новое. Свежие фрукты и цитрусовые, смешиваясь образуют восхитительный букет, вино связывает эти ароматы и делает их ярче. Сегодня, я поделюсь классическим рецептом, он не претендует на каноничность, как и другие рецепты сангрии. В этом и прелесть испанского напитка — непостоянность, изменчивость и поэтический порыв.

Еще один коктейль, который завоевал сердца гурманов и барменов всего мира и является одним из самых популярных коктейлей с водкой — Белый русский. Он имеет сливочно — кофейный вкус, с заметными водочными нотками, крепок и элегантен.

Тех, кто предпочитает более легкие и романтичные напитки, хочу угостить изысканным коктейлем с ежевикой и шампанским. Он прекрасно подходит для аперитива или романтического вечера для двоих. Приготовить его в домашних условиях очень просто.

И, конечно, Мохито — идеальный коктейль для любого времени суток. А клубничный — это прекрасный вариант классического мохито, с интригующей ноткой спелой клубники. Он отличается восхитительным ягодным вкусом и так же легко готовится в домашних условиях. При этом мохито может быть как алкогольным, так и безалкогольным, если исключить из его состава ром.

Самые вкусные коктейли

Сангрия

На 4 порции

Вам понадобится:

  • 2 красных апельсина
  • 1 лимон
  • 1 яблоко
  • 1 веточка красного винограда
  • 1 ст. л. белого сахара
  • 500 мл столового красного вина
  • 500 мл воды
  1. Тонко нарезать апельсины, лимоны и яблоки. Засыпать виноград. Добавить сахар. Добавить вино и воду.
  2. Дать настоятся в холодильнике 4–6 часов. Подавать в высоких бокалах.

Самые вкусные коктейли

Коктейль с ежевикой и шампанским

На 4 порции

Вам понадобится:

  • 150 г ежевики
  • 150 г малины
  • 3 ст. л. сахара
  • 25 мл малинового сиропа
  • 50 мл водки
  • свежевыжатый сок 1 лайма
  • 400 мл шампанского

Самые вкусные коктейли

  1. Промыть под проточной водой ежевику и малину. Вымытые ягоды перемолоть в блендере, затем перетереть через сито в небольшой глубокой емкости.
  2. К ягодному соку добавить сахар, малиновый сироп, водку и сок лайма. Все перемешать.
  3. Посуду с ягодной смесью поставить в холодильник минимум на 2 часа.
  4. Достать смесь, разделить на равные порции и залить в бокалы для коктейля. Добавить охлажденное шампанское. Сразу подавать.

Коктейль «Мохито»

На 4 порции бокала емкостью 350 мл

Вам понадобится:

  • 16 шт крупной клубники
  • 30 шт свежих листьев мяты
  • 2 шт лайма
  • 250 гр белого сахара
  • 250 мл белого рома
  • 100 мл клубничного сиропа
  • 500 мл воды минеральной
  • колотый лед для подачи

Самые вкусные коктейли

  1. Промыть под проточной водой клубнику, лайм и листья мяты. Промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги.
  2. Разрезать клубнику и лайм на 4–6 долек.
  3. В большой графин положить нарезанную клубнику, кусочки лайма и листья мяты. Добавить сахар и размять все мадлером, так, что б все ингредиенты выделили сок.
  4. Затем добавить ром, сироп и воду. Все перемешать. Подавать в высоких бокалах, с колотым льдом и веточкой мяты.

Коктейль «Белый Русский»

На 1 порцию

Вам понадобится:

  • 3–4 кубика льда
  • 25 мл кофейного ликера
  • 50 мл водки
  • 25 мл сливки 11% (здесь сливочное мороженое)

Самые вкусные коктейли

  1. Засыпать в невысокий стакан кубики льда.
  2. Аккуратно влить ликер.
  3. Добавить водку.
  4. Налить сливки или опустить мороженое, дождаться пока оно растает. Для более нежного вкуса смешать все слои. Можно пить залпом, а можно через трубочку.

Автор: Инна Зверева

А здесь вы можете заказать книгу от создателей Honest Food
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить