Red Lips Journal
Food Honest Food 552

Мужские рецепты: блинчики, слойки, кексы, лимонады

Восьмого марта мужчины готовы ради женщин на подвиги: побеждать драконов, завоёвывать королевства, находить волшебные Граали и открывать новые материки …. самые отважные способны даже приготовить завтрак. Эти рецепты не для тех мужчин, что с лёгкостью в считанные минуты готовят спагетти болоньезе, но и не для тех, кто ищет в интернете инструкцию «как освободить яйца от скорлупы». Хотя, пожалуй, даже вторые справятся, с рецептами, которые мы подготовили, было бы желание! Порадуем любимую в Женский день?

При полном отсутствие кулинарного опыта, что как не яичница, придётся кстати. Добавим интересные ингредиенты, и она превратится в легкий тёплый салат, очень уместный к завтраку.

Взять все ингредиенты, взбить в общей миске, и через 15 минут достать из духовки вкусный сытный десерт. Скажите, таких рецептов не существует? Немецкий блин, дополненный фруктами и ягодами, не утомит своим приготовлением мужчину и произведёт впечатление на его возлюбленную.

Повышаем планку сложности: приготовим шоколадный кекс с жидкой начинкой за 15 минут. Не правда ли звучит интригующе? Я сама удивляюсь, что столь вкусные десерты готовятся так просто…

Яичница со спаржей и тыквенными семечками

На 2 порции

Вам понадобится:

  • 40 г спаржи
  • 1 ст.л. очищенных тыквенных семечек
  • 2 яйца
  • 20 г адыгейского сыра
  • 2 крупных листа салата айсберг, порвать руками
  • растительное масло для жарки
  • соль, черный перец по вкусу
  • хлеб для подачи

  1. В сковороде разогреть растительное масло. Спаржу и тыквенные семечки посолить, поперчить и обжарить на медленном огне до появления на спарже золотистой корочки, затем переложить на сервировочную тарелку.
  2. Разогреть на среднем огне смазанную растительным маслом сковороду. Разбить в нее яйца, не повредив желток. Посолить, поперчить, сверху покрошить адыгейский сыр. Готовить 1-2 минуты до полной готовности белка. Переложить в тарелку поверх спаржи.
  3.  Добавить к яичнице листья салата. Подавать с хрустящим хлебом.

Немецкий блин с бананом, клубникой и мороженым

На форму диаметром 20 см

Вам понадобится:
Для блина:

  • 3 яйца
  • 20 г сливочного масла
  • 80 г муки
  • 185 мл молока
  • 50 г сахара
  • щепотка соли
  • ½ банана

Для подачи:

  • ½ банана
  • клубника, мороженое и шоколад по вкусу

  1. Разогреть духовку до 200˚C.
  2. Масло поместить в сковороду или неразъемную форму для запекания диаметром 20 см, отправить в разогретую духовку.
  3. Смешать все ингредиенты для блина, кроме банана, при помощи миксера. Нарезать банан мелкими кубиками и добавить в тесто.
  4. Вылить тесто в сковороду с горячим маслом. Выпекать 15-20 минут.
  5. Подавать сразу же с бананом, клубникой, мороженым и растопленным шоколадом.

Слойки с творогом

На 10 штук

Вам понадобится:

  • 1 лист (250 г) бездрожжевого слоеного теста
  • 180 г творога 9%
  • 3 ст.л. сахара
  • ½ ч.л. ванилина
  • 1 яйцо
  • мука для рабочей поверхности

  1. Разогреть духовку до 180˚C.  Противень или большую форму для выпечки смазать маслом.
  2. На присыпанной мукой рабочей поверхности или на листе пергамента раскатать тесто в прямоугольник.
  3. В глубокой емкости размять вилкой творог с сахаром, ванилином и яйцом.
  4. Равномерно распределить начинку по всей поверхности теста. Скатать тесто в рулет, нарезать его на 10 частей острым ножом или при помощи нити.
  5. Выложить слойки в подготовленную форму. Выпекать 25 – 35 минут или до зарумянивания и готовности.

Кекс с начинкой из шоколадно-ореховой пасты за 15 минут

На кекс диаметром 10 см, 1-2 порции

Вам понадобится:

  • 4 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. какао
  • 3 ст.л. йогурта
  • 1 ст.л. растительного масла + для смазывания формы
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • щепотка разрыхлителя
  • 2 ст.л. шоколадно-ореховой пасты
  • орехи и ягоды для подачи, факультативно

  1. Разогреть духовку до 200˚C. Форму для выпечки диаметром 10 см смазать маслом.
  2. В небольшой глубокой емкости венчиком смешать все ингредиенты для теста и 1 ст.л. шоколадно-ореховой пасты.
  3. Перелить тесто в форму, в центр положить 1 ст.л. шоколадно-ореховой пасты.
  4. Выпекать кекс 12-15 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут, затем извлечь из формы.
  5. При подаче по желанию можно украсить орехами и ягодами.

Мятный коктейль

На 4 порции

Вам понадобится:

  • горсть мятных листьев (5-6 веточек)
  • 150 г сахара
  • 150 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 1 ч.л. мятного чая
  • 150 мл кипятка
  • 50 мл водки
  • свежевыжатый сок ½ лайма
  • колотый лед для подачи
  • дольки лайма для подачи

  1. Мятные листья растереть в ступке с сахаром.
  2. В небольшой кастрюле смешать лимонный сок и мятный сахар, довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить до полного растворения сахара. Снять с огня, дать остыть.
  3. Залить чайные листья кипятком, заваривать 3 минуты под крышкой. Дать полностью остыть.
  4. Остывшие жидкости смешать в кувшине, предварительно процедив через ситечко. Добавить водку и сок лайма. Охладить.
  5. Подавать мятный коктейль охлажденным в невысоких стаканах, с колотым льдом и дольками лайма.

Смородиновый лимонад

На 2 порции

Вам понадобится:

  • 500 г черной смородины (свежей или замороженной)
  • 100 мл воды
  • 100 г сахара
  • свежевыжатый сок 1 лимона
  • газированная вода по вкусу для подачи
  • лед для подачи

  1. Смородину сложить в небольшую кастрюлю, залить водой. Поставить на средний огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до мягкости ягод.
  2. Снять кастрюлю с огня и дать ягодам немного остыть. Пропустить через сито, добавить в получившееся пюре сахар, вернуть на средний огонь и варить до полного растворения сахара.
  3. Перелить полученный сироп в кувшин, дать остыть.
  4. Налить в высокие бокалы сироп, добавить сок лимона, газированную воду по вкусу и лед.  

Авторы: Ксения Шикина, Инна Зверева

Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Запинить