Мужские рецепты: блинчики, слойки, кексы, лимонады
Восьмого марта мужчины готовы ради женщин на подвиги: побеждать драконов, завоёвывать королевства, находить волшебные Граали и открывать новые материки …. самые отважные способны даже приготовить завтрак. Эти рецепты не для тех мужчин, что с лёгкостью в считанные минуты готовят спагетти болоньезе, но и не для тех, кто ищет в интернете инструкцию «как освободить яйца от скорлупы». Хотя, пожалуй, даже вторые справятся, с рецептами, которые мы подготовили, было бы желание! Порадуем любимую в Женский день?
При полном отсутствие кулинарного опыта, что как не яичница, придётся кстати. Добавим интересные ингредиенты, и она превратится в легкий тёплый салат, очень уместный к завтраку.
Взять все ингредиенты, взбить в общей миске, и через 15 минут достать из духовки вкусный сытный десерт. Скажите, таких рецептов не существует? Немецкий блин, дополненный фруктами и ягодами, не утомит своим приготовлением мужчину и произведёт впечатление на его возлюбленную.
Повышаем планку сложности: приготовим шоколадный кекс с жидкой начинкой за 15 минут. Не правда ли звучит интригующе? Я сама удивляюсь, что столь вкусные десерты готовятся так просто…
Яичница со спаржей и тыквенными семечками
На 2 порции
Вам понадобится:
- 40 г спаржи
- 1 ст.л. очищенных тыквенных семечек
- 2 яйца
- 20 г адыгейского сыра
- 2 крупных листа салата айсберг, порвать руками
- растительное масло для жарки
- соль, черный перец по вкусу
- хлеб для подачи
- В сковороде разогреть растительное масло. Спаржу и тыквенные семечки посолить, поперчить и обжарить на медленном огне до появления на спарже золотистой корочки, затем переложить на сервировочную тарелку.
- Разогреть на среднем огне смазанную растительным маслом сковороду. Разбить в нее яйца, не повредив желток. Посолить, поперчить, сверху покрошить адыгейский сыр. Готовить 1-2 минуты до полной готовности белка. Переложить в тарелку поверх спаржи.
- Добавить к яичнице листья салата. Подавать с хрустящим хлебом.
Немецкий блин с бананом, клубникой и мороженым
На форму диаметром 20 см
Вам понадобится:
Для блина:
- 3 яйца
- 20 г сливочного масла
- 80 г муки
- 185 мл молока
- 50 г сахара
- щепотка соли
- ½ банана
Для подачи:
- ½ банана
- клубника, мороженое и шоколад по вкусу
- Разогреть духовку до 200˚C.
- Масло поместить в сковороду или неразъемную форму для запекания диаметром 20 см, отправить в разогретую духовку.
- Смешать все ингредиенты для блина, кроме банана, при помощи миксера. Нарезать банан мелкими кубиками и добавить в тесто.
- Вылить тесто в сковороду с горячим маслом. Выпекать 15-20 минут.
- Подавать сразу же с бананом, клубникой, мороженым и растопленным шоколадом.
Слойки с творогом
На 10 штук
Вам понадобится:
- 1 лист (250 г) бездрожжевого слоеного теста
- 180 г творога 9%
- 3 ст.л. сахара
- ½ ч.л. ванилина
- 1 яйцо
- мука для рабочей поверхности
- Разогреть духовку до 180˚C. Противень или большую форму для выпечки смазать маслом.
- На присыпанной мукой рабочей поверхности или на листе пергамента раскатать тесто в прямоугольник.
- В глубокой емкости размять вилкой творог с сахаром, ванилином и яйцом.
- Равномерно распределить начинку по всей поверхности теста. Скатать тесто в рулет, нарезать его на 10 частей острым ножом или при помощи нити.
- Выложить слойки в подготовленную форму. Выпекать 25 – 35 минут или до зарумянивания и готовности.
Кекс с начинкой из шоколадно-ореховой пасты за 15 минут
На кекс диаметром 10 см, 1-2 порции
Вам понадобится:
- 4 ст.л. муки
- 2 ст.л. сахара
- 3 ст.л. какао
- 3 ст.л. йогурта
- 1 ст.л. растительного масла + для смазывания формы
- 1 яйцо
- щепотка соли
- щепотка разрыхлителя
- 2 ст.л. шоколадно-ореховой пасты
- орехи и ягоды для подачи, факультативно
- Разогреть духовку до 200˚C. Форму для выпечки диаметром 10 см смазать маслом.
- В небольшой глубокой емкости венчиком смешать все ингредиенты для теста и 1 ст.л. шоколадно-ореховой пасты.
- Перелить тесто в форму, в центр положить 1 ст.л. шоколадно-ореховой пасты.
- Выпекать кекс 12-15 минут. Достать из духовки, дать постоять 5 минут, затем извлечь из формы.
- При подаче по желанию можно украсить орехами и ягодами.
Мятный коктейль
На 4 порции
Вам понадобится:
- горсть мятных листьев (5-6 веточек)
- 150 г сахара
- 150 мл свежевыжатого лимонного сока
- 1 ч.л. мятного чая
- 150 мл кипятка
- 50 мл водки
- свежевыжатый сок ½ лайма
- колотый лед для подачи
- дольки лайма для подачи
- Мятные листья растереть в ступке с сахаром.
- В небольшой кастрюле смешать лимонный сок и мятный сахар, довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить до полного растворения сахара. Снять с огня, дать остыть.
- Залить чайные листья кипятком, заваривать 3 минуты под крышкой. Дать полностью остыть.
- Остывшие жидкости смешать в кувшине, предварительно процедив через ситечко. Добавить водку и сок лайма. Охладить.
- Подавать мятный коктейль охлажденным в невысоких стаканах, с колотым льдом и дольками лайма.
Смородиновый лимонад
На 2 порции
Вам понадобится:
- 500 г черной смородины (свежей или замороженной)
- 100 мл воды
- 100 г сахара
- свежевыжатый сок 1 лимона
- газированная вода по вкусу для подачи
- лед для подачи
- Смородину сложить в небольшую кастрюлю, залить водой. Поставить на средний огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до мягкости ягод.
- Снять кастрюлю с огня и дать ягодам немного остыть. Пропустить через сито, добавить в получившееся пюре сахар, вернуть на средний огонь и варить до полного растворения сахара.
- Перелить полученный сироп в кувшин, дать остыть.
- Налить в высокие бокалы сироп, добавить сок лимона, газированную воду по вкусу и лед.
Авторы: Ксения Шикина, Инна Зверева
